Vitamon Kombi 0,02 kg

Hefenährstoffe für eine optimale Nährstoffversorgung der Hefen





Kurzbeschreibung des Produkts

Vitamon-Produkte sind spezielle Hefenährstoffpräparate. Sie fördern das Hefewachstum und sorgen so für einen schnellen Gärstart und eine vollständige Gärung.


- Vitamon A - speziell gereinigtes Diammoniumphosphat,

- Vitamon B - Vitamin B1 (Thiamin), das in Salzform vorliegt,

- Vitamon Combi - eine Mischung aus Vitamon A und Vitamon B.

Ein nach den geltenden Gesetzen und Vorschriften zugelassenes Produkt, das in einem Speziallabor auf Reinheit und Qualität geprüft wurde.




Zweck der Behandlung

Förderung des Hefewachstums, um eine bessere Gärung zu gewährleisten.

Höhere Dosierungen werden empfohlen, insbesondere um atypische Alterungserscheinungen und die Bildung von ranzigem Geruch (Schwefelwasserstoff) zu verhindern.

Die Vitamon-Produkte werden dem Gesamtvolumen durch Auflösen in Wasser oder Most zugesetzt. Die Nährstoffdosierung erfolgt zur besseren Aufnahme in mehreren Portionen. Die Hälfte der Menge zu Beginn der Gärung und die zweite Hälfte während des ersten Drittels der Gärung. In jedem Fall empfiehlt es sich, die Nährstoffversorgung des Mostes mit dem Erbslöh-EasyLab Hefeverwertungsstickstofftest zu messen.



Produkt und Wirkung

§ Vitamon A - Der Einsatz ist besonders bei Phosphat- und Stickstoffmangel zu empfehlen. Durch den Ammonium- und Phosphatgehalt von Vitamon A wird der Hefe eine zusätzliche natürliche Nährstoffquelle zur Verfügung gestellt, die eine gute Vermehrung ermöglicht und eine gleichmäßige Gärung gewährleistet.
§ Vitamon B - Vitamin B1 fördert das Hefewachstum. Da das traubeneigene Vitamin B1 von Botrytis cinerea verbraucht wird, wird Vitamon B hauptsächlich in Mosten aus Botrytis-Trauben verwendet. Durch seinen Einsatz wird das Hefewachstum gefördert und SO2 eingespart.
§ Vitamon Combi - Vitamon Combi ist ein Kombinationsprodukt zur Verwendung in allen Arten von Mosten, Gärungen und Schaumweinen. Vitamon Combi wird immer dann eingesetzt, wenn das Nährstoffangebot der zu vergärenden Charge nicht bekannt ist. Mit diesem Präparat wird dem Most oder dem gärenden Wein die benötigte Menge an Vitaminen und Nährstoffen zugesetzt, um die Vermehrung der Hefen zu unterstützen und die Gärung zu verbessern.
Die Vitamon-Nährstoffe wurden gesiebt, damit die Produkte bei der Lagerung nicht verklumpen.