Umrandungsset für 500l Wein

Kombiniertes Derating mit dem kerttrade-Set

Inhalt des kerttrade-Sets:
0,75 kg GranuBent PORE-TEC / Erbslöh (granuliertes Natriumbentonit) 0,25 kg Klar Sol Super / Erbslöh (Kieselsol)
0,25 kg ErbiGel Liquid / Erbslöh (flüssige Gelatine)
Mit den im Kerttrade-Kit enthaltenen Klärmitteln kann eine kombinierte Klärung von etwa 500 Litern Wein durchgeführt werden.

Anwendung:
Das oben genannte Set ist für die Klärung von Wein kleinerer Erzeuger mit professionellen Klärmitteln bestimmt. Es wird hauptsächlich für die Klärung von Weißwein empfohlen, kann aber auch für die Klärung von Rotwein verwendet werden. In diesem Fall sollte die Bentonitmenge um die Hälfte oder ein Drittel reduziert werden. Es wird empfohlen, erst nach Abschluss der Gärung zu verdünnen.
Klar Sol Super, das keine besondere Vorbereitung erfordert, wird dem Wein zuerst zugesetzt. Nach der Zugabe sollte der Wein gründlich umgerührt werden.
Nach einer halben Stunde wird das ErbiGel Liquid, das ebenfalls keine besondere Vorbereitung erfordert, zugegeben und der Wein erneut intensiv gerührt.
(Die Dosierreihenfolge des Kieselsols und der Flüssiggelatine kann umgekehrt werden, wenn eine Reduzierung des Tanningehalts im Wein gewünscht wird).
GranuBent PORE-TEC wird langsam in die 3-5fache Menge Wasser (am besten kaltes Leitungswasser) eingerührt und mindestens 6 Stunden quellen und absetzen gelassen. Überschüssiges Wasser wird abgegossen. Der so vorbereitete GranuBent PORE-TEC-Brei wird unter ständigem Rühren (keinen Propellerrührer verwenden) in den zu behandelnden Wein gegeben.
Anschließend lässt man den Wein 2-3 Tage lang absetzen und dekantiert den Wein vom Bodensatz (Hefe).
Das Paket ist für die kombinierte Gärung von etwa 500 Litern Wein geeignet. Die Mengenangaben der Klärmittel in der Packung sind Richtwerte, die genauen Dosiermengen können durch Probedosierung ermittelt werden.
Nicht unter 10 °C klären, da die Klärmittel bei dieser Temperatur nicht wirksam sind.
Getrennt von Fremdstoffen und Chemikalien lagern.
Kieselsol ist frostgefährdet.
Bitte erkundigen Sie sich nach unseren anderen Produkten (Enzyme, Hefen, andere Klärmittel und Stabilisatoren, Filtrationsprodukte).