Kupzit 100g

Zur Beseitigung des Endgeruchs von Weinfehlern.

Obwohl bereits im 19. Jahrhundert festgestellt wurde, dass einige Weine nach Schwefelwasserstoff riechen, ist immer noch nicht klar, wie sie entstehen und wie man sie verhindern kann. Die Beseitigung von Schwefelwasserstoff, Mercaptan und aromatischen Aromen ohne wesentliche Beeinträchtigung der organoleptischen Eigenschaften des Weins ist jedes Jahr eine große Herausforderung für die Winzer. Kupzit ist ein innovatives Produkt, das Schwefelwasserstoffgerüche hochwirksam beseitigt, ohne dem Wein nach der Behandlung einen metallischen Geschmack zu verleihen. Nach der Behandlung ist in der Regel kein Bläuen mehr erforderlich. Die Verwendung von Kupzit ist seit August 2009 EU-weit zugelassen.

Kurzbeschreibung des Produkts
Das neue Kupfercitratpräparat Kupzit ist eine Neuentwicklung zur Behandlung von Schwefelwasserstoff in Wein, Obstwein und anderen Gärprodukten.
Gerüche von vergorenem Wein. Kupzit enthält 2 % Kupfercitrat und ist für eine einfache Dosierung und eine leichte Entfernung von Gerüchen konzipiert.
Es wird auf einem mineralischen Träger, reinem, kostbarem Bentonit, aufgetragen und granuliert, um die Anwendung und Handhabung zu erleichtern.
Zugelassen nach den geltenden EU-Verordnungen und -Richtlinien für Reinheit und Qualität
in einem spezialisierten Labor getestet.

Das Ziel der Behandlung
Kupzit reagiert schnell und spezifisch mit schwefelhaltigen Verbindungen mit unangenehmem Geruch, wie Schwefelwasserstoff und
Mercaptane. Es scheidet diese aus, ohne den Kupfergehalt im Getränk merklich zu erhöhen, wenn die Dosierung stimmt.
merklich zu erhöhen.

Dosierung und Verabreichung
Für eine optimale Behandlung wird immer ein Vortest empfohlen. In der Regel beträgt die Dosierung 5-20 g /
100 l, in besonderen Fällen 50 g/100 l oder mehr (unter Berücksichtigung der in dem betreffenden Land geltenden nationalen Vorschriften).
Vor der Verabreichung in einem Verhältnis von 1:10 in Wein auflösen. Bei der Zugabe in das zu behandelnde Volumen ist darauf zu achten, dass
gut mischen. Die Wirkung der Behandlung tritt innerhalb weniger Minuten ein. Das entstandene Sediment durch Filtration abtrennen 1
2 Tage.
Unter normalen Anwendungsbedingungen kommt es nur zu einem geringen oder gar keinem störenden Anstieg des Kupfergehalts
auftreten. Daher ist nach der Behandlung mit Kupzit in den meisten Fällen keine zusätzliche Blaufärbung erforderlich.
Es kann allein oder in Kombination mit Bleichen oder in Kombination mit Böcksin angewendet werden. Kombiniertes Debridement
Kupzit sollte zuerst verabreicht werden.

Lagerung
Kupzit sollte vor Feuchtigkeit, Licht und Gerüchen geschützt werden. Geöffnete Packungen sollten sorgfältig wieder verschlossen werden.

Besondere Hinweise
Im Vergleich zu anderen bisher verwendeten Geruchsbekämpfungsmitteln weist Kupzit folgende Eigenschaften auf:
- Kupzit ist ein biotisches Produkt,
- die Zitronensäure in Kupzit entspricht der natürlich im Wein vorkommenden Zitronensäure,
- Kupzit hat eine hohe Reaktionsspezifität,
- Kupzit reagiert mit Fehlaromen, ohne dass ein Kupferüberschuss nachweisbar ist,
- eine nachträgliche Blaufärbung ist daher in der Regel nicht erforderlich,
- Silberionen werden nicht eingebracht,
- Die Wirkung ist vergleichbar mit der von Silberchloridpräparaten,
- einfache Handhabung und Dosierung durch die Granulatstruktur.