Kopfsalat Winterbutterkopf 2,5g

Über Salat im Allgemeinen:

Im Allgemeinen ist Salat eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Generell ist Salat eine gute Nährstoffquelle: Dank seines Wassergehalts von 95 % wirkt er harntreibend und regt sowohl die Blut- als auch die Nierenfunktion an. Er enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, wie die Vitamine A, C, K und B sowie Kalzium, Eisen und Magnesium.

Was sind die Merkmale des Winter-Buttersalats?

Es handelt sich um eine Sorte, die im Herbst ausgesät werden kann und als Keimling überwintert. Er blüht früh im Frühjahr. Der Kopf ist mittelgroß, gut gerollt, hellgelblich grün. Die äußeren Blätter sind leicht gewellt.

Anbau von Winterkopfsalat:

Aussaat:

Für die Aussaat im Freiland lockern Sie den Boden im Herbst auf und bringen Sie hochwertigen Kompost oder Humus, eventuell auch verrotteten organischen Dünger ein. Wählen Sie einen ausreichend sonnigen Platz für die Samen oder Setzlinge. Säen Sie die Samen Ende Februar/Anfang März 1-2 cm tief aus, bedecken Sie sie mit Erde und verdichten Sie sie leicht. Sobald die Pflanzen 1-2 cm dick sind, dünnen Sie den Bestand aus, wobei Sie 5-6 cm zwischen zwei Pflanzen lassen sollten, damit sie genügend Platz haben, um sich zu entwickeln, wenn sie kopfbereit sind. Sie können die ausgedünnten Pflanzen auch an einen anderen Ort verpflanzen, achten Sie aber darauf, dass die Wurzeln intakt und gut feucht sind.

Bewässerung:

Da Kopfsalat eine schwachwurzelnde Pflanze mit einem großen Blätterdach ist, müssen Sie auf die Bewässerung achten. Es ist ratsam, sie in kleinen Dosen am frühen Morgen oder am Abend zu gießen, bis sich der Kopf gebildet hat. Bei regelmäßiger Bewässerung treiben unsere Salate sehr schnell aus und bilden knackige, frische Köpfe.

Ernten:

Salat kann geerntet werden, solange er noch Blätter hat, aber die kopfbildenden Sorten sind am besten, wenn der geschlossene Kopf bereits gebildet ist. Die blassgrünen Blätter im Inneren des Kopfes sind am zartesten.