Kapern 3 g

Merkmale von Dill:

Einjährige Pflanze mit leicht verholzten Stängeln. Sie hat einen kurzen, gestielten Wurzelstock, der 40-60 cm in den Boden eindringt, mit Seitenwurzeln, die gleichmäßig, aber nicht zu dicht über die oberen 20-30 cm verteilt sind. Sein schwach entwickeltes Wurzelsystem macht ihn empfindlich gegenüber dem Wasserfluss in der oberen Bodenschicht. Die zylindrischen, steil aufragenden Stämme sind fein gerillt und können sich an jeder Stelle des Wurzelhalses verzweigen. Seine Stammlänge (60-140 cm) wird stark von Umweltfaktoren beeinflusst. Die unteren Blätter, die entlang des Stängels verstreut sind, verwelken leicht. Der Stängel und alle Seitentriebe enden in endständigen, doldigen Blütenständen.

Umweltansprüche von Dill:

Wärmebedarf:

Dill ist mäßig wärmebedürftig. Seine Samen keimen bei 4-5ºC, aber bei einer optimalen Keimtemperatur von etwa 12-15ºC entwickelt er viele Blätter und ein gutes Wurzelsystem. Im Entwicklungsstadium, wenn die Dolden an den Stängelspitzen erscheinen, steigt der Wärmebedarf um 10ºC, erst ab 20ºC ist der Fruchtansatz sicher und die Reifung schnell. Sie ist weniger empfindlich gegen Kälte. Bei früher Aussaat wird sie von möglichen Spätfrösten im Frühjahr nicht beeinträchtigt.

Lichtansprüche:

Wächst anfangs gut im Halbschatten. In der Blütezeit benötigt sie jedoch viel Sonnenlicht. Sie kann ohne Bewässerung angebaut werden. Im Frühjahr ist die Bodenfeuchtigkeit in der Regel ausreichend für die Keimung der Samen und das Wachstum der vegetativen Teile. Während der beschleunigten Entwicklung vor dem Erscheinen der Dolden hat sie einen hohen Wasserbedarf, der während der gesamten Blütezeit anhält und zur Reifezeit wieder abnimmt. Als Zweitkultur kann sie nur durch Bewässerung sicher angebaut werden, wobei die Tropfbewässerung besonders wichtig ist.

Anforderungen an den Boden:

Weniger empfindlich gegenüber dem Boden. Sie kann fast überall angebaut werden. Sie eignet sich ideal für leicht erwärmbare, gut gewässerte, mittelschwere Lehmböden. Mittlerer Nährstoffbedarf.

Anbau von Dill:

Saatgutaussaat:

Das Saatgut wird im Freiland ausgesät. Er hat eine kurze Wachstumszeit (3,5-4 Monate) und kann als Vor- oder Nachsaat angebaut werden. Aussaat: Die Aussaat kann zwischen März und August in Abständen von 2-3 Wochen in einer Tiefe von 1,5-3 cm erfolgen. Aussaatabstand: 25-30 cm. Eine Ausdünnung ist nicht erforderlich. Saatgutbedarf: 1-1,5 g/10m2

Pflegearbeiten:

Während der kurzen Vegetationsperiode sollte das Beet zwei- bis dreimal im Jahr mit der Hacke unkrautfrei gehalten werden. Bei Trockenheit sind ein paar Wassergaben, vor allem während der Blütezeit, sehr willkommen. Ohne Bewässerung vertrocknen die Blätter schnell und der Samenertrag ist geringer.

Ernten:

Als Blattpflanze ernten, wenn sie eine Höhe von 30-35 cm erreicht hat, d. h. bevor sie zu stängeln beginnt. In diesem Stadium sind die Triebe noch zart und belaubt. Die abgeschnittenen Blatttriebe werden sehr dünn ausgebreitet, an einem trockenen, abgedeckten Ort getrocknet und in einem geschlossenen Behälter fein zerkleinert aufbewahrt.